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【Town Guide】つきぐまカステラ

こんにちは!
最近はやりの台湾カステラ。
名古屋でも専門店がいくつか出てきましたね。

 

今回は、「サンクレーア岩塚」の近くにある
台湾カステラ専門店「つきぐまカステラ」をご紹介します🐻💕
やさしい甘さと独特の食感が魅力の台湾カステラと、台湾スイーツが手軽に楽しめるお店です。

 

「つきぐまカステラ」の特徴は、
本場・台湾と同じ特大バットで巨大カステラを焼き上げていること!
製作工程や材料、レシピは、毎月台湾に足を運んでいたオーナーによるオリジナルです。
しっとりプルプルに仕上がった台湾カステラは、
卵の風味がしっかりと感じられる、素朴でやさしい味が魅力です。
はちみつ不使用なので、お子様にも安心ですね。

 

今回は、プレーン味とリッチチョコレート味の2種類を楽しめる
「ハーフ&ハーフ」を購入したのですが…箱がね、すでにもうかわいいんですよね💕

 

 

気を取り直して、開封です。
手前がプレーン味、奥がリッチチョコレート味です。
リッチチョコレート味はその名の通り、チョコチップがぎっしりと乗っています!

 

ちなみに横から見るとこんな感じ。
分厚~~~い!そしてふるっふるのふわっふわです!!

まずは、そのままいただきます。
生地が本当にきめ細かくて、シフォンケーキよりもさらに軽い印象です。
日本のカステラほど甘くないのと、この軽い食感でパクパクと食べ進めてしまいます😋

 

また、そのまま味わうだけでなく、
冷やす、温める、焼く…と色んな食べ方で楽しむことができるのも、台湾カステラの魅力です。

今回は、冷蔵庫で冷やす食べ方もしてみました!
冷やしてもふわふわの食感はそのまま。甘さがぎゅっと凝縮されているイメージです。
生クリームを挟んで食べるのもおすすめです✨

 

また、「つきぐまカステラ」中村公園店では、
台湾の伝統的なスイーツ「豆花(トウファ)や、
フルーツの沢山乗った「台湾かき氷」といったメニューが揃っています。
系列のタピオカドリンク専門店『flor flor(フロルフロル)も併設されているので、
台湾カステラ以外の台湾スイーツも味わえます✨

ちなみに、藤が丘本店には、台湾茶スタンド「百華茶」が併設されています。
品質の良い高級な台湾茶を、手軽なティースタンドスタイルで楽しむことができますよ。

さらに!今年の10月頃には名古屋3店舗目の「大曽根店」がオープンするのだとか!
早速インスタをチラ見してきたのですが、
大曽根店ではお店ロゴの焼印が押されるようでして…🐻
とってもとってもかわいかったので、オープンしたら大曽根店にも行ってみたくなりました💕

 

なかなか旅行に行けないご時世ではありますが、
テイクアウトで本格的な台湾スイーツが味わえるのは嬉しいですね。

中村公園駅の4番出入口からとっても近いので、
ぜひ足を運んでみてください😊

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つきぐまカステラ 中村公園店

住所:名古屋市中村区太閤通9-7
営業時間 11:00~21:00 ※売り切れ次第終了
定休日 なし
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と
異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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